देहरादून में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शुक्रवार को यूपीईएस विश्वविद्यालय की मेस और कैफेटेरिया का निरीक्षण किया। टीम ने भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षित पेयजल से जुड़ी व्यवस्थाओं की जांच की।

निरीक्षण के दौरान पानी, पकी हुई दाल और सब्जी के नमूने लिए गए। इन नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है। विभाग के अनुसार, रिपोर्ट मिलने के बाद आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।

यह कार्रवाई खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए चलाए जा रहे अभियान के तहत की गई। खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन के आयुक्त विनय शंकर पांडेय के निर्देश पर टीम ने विश्वविद्यालय परिसर का जायजा लिया।

इन दस्तावेजों की भी हुई जांच

टीम ने विश्वविद्यालय में खाद्य लाइसेंस, पानी की जांच रिपोर्ट और कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र देखे। इसके अलावा पेस्ट कंट्रोल सर्टिफिकेट और खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण से जुड़े दस्तावेजों की भी जांच की गई।

विश्वविद्यालय प्रबंधन ने टीम को संबंधित दस्तावेज उपलब्ध कराए। विभाग के अनुसार, शैक्षणिक संस्थानों की मेस और कैफेटेरिया में खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन जरूरी है। यहां बड़ी संख्या में विद्यार्थी भोजन करते हैं।

आयुक्त विनय शंकर पांडेय ने कहा कि विद्यार्थियों को सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त भोजन उपलब्ध कराना प्राथमिकता है। उन्होंने कहा कि नमूनों की प्रयोगशाला जांच में अनियमितता मिलने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

निरीक्षण टीम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी विकासनगर मंजू तिवारी और वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नगर निगम देहरादून रमेश सिंह सहित अन्य अधिकारी शामिल रहे। विभाग ने बताया कि प्रदेशभर में खाद्य प्रतिष्ठानों की निगरानी और निरीक्षण का अभियान जारी रहेगा।

अन्य संस्थानों में भी हुई कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा विभाग ने 2 दिन पहले देवभूमि विवि की मेस में भी कार्रवाई की थी। वहां से कई खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए थे। मौके पर कर्मचारियों का फिटनेस सर्टिफिकेट और पानी की जांच रिपोर्ट नहीं मिली थी।

उपलब्ध जानकारी के अनुसार, देवभूमि विवि की मेस खुली है। इसी दिन दून मेडिकल कॉलेज की मेस को सील किया गया था। वहां कई तरह की अनियमितताएं मिली थीं और कॉकरोच के साथ अन्य गंदगी भी पाई गई थी।

निष्कर्ष

यूपीईएस की मेस और कैफेटेरिया से लिए गए पानी, दाल और सब्जी के नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट के बाद विभाग आगे की कार्रवाई करेगा। फिलहाल जांच का अगला आधार यही रिपोर्ट होगी।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Q. यूपीईएस में खाद्य सुरक्षा विभाग ने क्या जांचा?

टीम ने मेस और कैफेटेरिया में भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षित पेयजल की व्यवस्था जांची।

Q. कौन-कौन से नमूने लिए गए?

पानी, पकी हुई दाल और सब्जी के नमूने लिए गए हैं।

Q. नमूनों का क्या किया गया?

सभी नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए हैं।

Q. प्रयोगशाला रिपोर्ट के बाद क्या होगा?

रिपोर्ट में अनियमितता मिलने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

Q. टीम ने कौन से दस्तावेज देखे?

खाद्य लाइसेंस, पानी की जांच रिपोर्ट, कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र, पेस्ट कंट्रोल सर्टिफिकेट और खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण से जुड़े दस्तावेज देखे गए।

Q. निरीक्षण टीम में कौन शामिल रहे?

टीम में मंजू तिवारी और रमेश सिंह सहित अन्य अधिकारी शामिल रहे।