देहरादून के दून क्लब में चल रहे हैंडी रेस्टोरेंट को खाद्य सुरक्षा विभाग और लीगल सर्विसेज अथॉरिटी की अचानक जांच के बाद बंद करा दिया गया। जांच के दौरान किचन में साफ-सफाई और खाद्य सामग्री के रखरखाव से जुड़ी गंभीर खामियां सामने आईं।
जांच में चूहों को मसालों के पैकेट कुतरते हुए पाया गया। किचन में कॉकरोच भी मिले। इसके अलावा सड़ी हुई सब्जियां, 2 दिन पुराना चावल और करीब एक हफ्ते पुरानी मोमो व चाउमीन की सामग्री मिली।
रेस्टोरेंट में गंदे बर्तन भी कई दिनों से जमा थे। नालियां जाम मिलीं, जिससे किचन की स्वच्छता व्यवस्था पर सवाल उठे। निरीक्षण के दौरान मिली करीब 22 किलो खाद्य सामग्री को मौके पर नष्ट कर दिया गया।
खाद्य नमूने जांच के लिए भेजे गए
जांच टीम ने पनीर, दूध और चिकन करी के नमूने लिए हैं। इन नमूनों को परीक्षण के लिए भेजा गया है। उपलब्ध जानकारी में इनकी जांच रिपोर्ट का परिणाम नहीं बताया गया है।
खाद्य सामग्री में खराबी और किचन में चूहों व कॉकरोच की मौजूदगी मिलने के बाद रेस्टोरेंट को फिलहाल बंद कर दिया गया है। इससे वहां आने वाले ग्राहकों के लिए भोजन सेवा रुक गई है।
14 दिन का नोटिस
रेस्टोरेंट को सफाई व्यवस्था सुधारने के लिए 14 दिन का नोटिस दिया गया है। नोटिस में सफाई और जरूरी सुधार करने को कहा गया है। ऐसा नहीं होने पर लाइसेंस खोने का खतरा है।
जांच के निष्कर्षों के आधार पर फिलहाल सबसे तत्काल कार्रवाई खराब खाद्य सामग्री को हटाना और रेस्टोरेंट बंद करना रही। आगे की स्थिति खाद्य नमूनों की जांच और नोटिस के अनुपालन से जुड़ी होगी।
निष्कर्ष
दून क्लब के हैंडी रेस्टोरेंट में जांच के दौरान चूहे, कॉकरोच, सड़ी सब्जियां और कई दिन पुराना खाना मिला। करीब 22 किलो सामग्री नष्ट की गई, नमूने जांच के लिए भेजे गए और रेस्टोरेंट को 14 दिन में सफाई सुधारने का नोटिस दिया गया है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Q. यह रेस्टोरेंट कहां स्थित है?
यह रेस्टोरेंट देहरादून के दून क्लब के अंदर स्थित है।
Q. रेस्टोरेंट की जांच किसने की?
जांच FDA और लीगल सर्विसेज अथॉरिटी ने की।
Q. जांच में क्या-क्या मिला?
किचन में चूहे और कॉकरोच मिले। सड़ी सब्जियां, 2 दिन पुराना चावल और करीब एक हफ्ते पुरानी मोमो व चाउमीन की सामग्री भी मिली।
Q. कितनी खाद्य सामग्री नष्ट की गई?
करीब 22 किलो खाद्य सामग्री मौके पर नष्ट की गई।
Q. कौन-कौन से नमूने जांच के लिए भेजे गए?
पनीर, दूध और चिकन करी के नमूने परीक्षण के लिए भेजे गए हैं।
Q. रेस्टोरेंट के खिलाफ क्या कार्रवाई हुई?
रेस्टोरेंट को बंद कर दिया गया है और सफाई सुधारने के लिए 14 दिन का नोटिस दिया गया है।
